Jak zrobić sos barbecue (BBQ), czyli słodko-pikantny sos idealny do potraw z grilla?
Pierwszy raz spróbowałem sosu barbecue w sercu Teksasu, na małym, przydrożnym grillu prowadzonym przez starszego pana o…
Jak zrobić sos beszamelowy, czyli podstawowy biały sos do zapiekanek i warzyw?
Kiedy pierwszy raz robiłem sos beszamelowy, byłem przekonany, że to skomplikowane jak francuski menu degustacyjne. A…
Jak zrobić sos boloński, czyli gęsty sos mięsno-pomidorowy prosto z włoskiej kuchni?
Pierwszy raz jadłem sos boloński we włoskiej rodzinnej trattorii, gdzie babcia kucharza mieszała go na ogniu przez…
Jak zrobić sos carbonara, czyli kremowy sos jajeczno-serowy z boczkiem?
Sugerowane SEO opis do wykorzystania Kiedy pierwszy raz spróbowałem sosu carbonara w rzymskiej trattorii, nie mogłem uwierzyć,…
Jak zrobić sos chimichurri, czyli argentyński sos pełen świeżych ziół do dań mięsnych?
Pierwszy raz spróbowałem sosu chimichurri podczas rodzinnego grilla w Buenos Aires – domowej roboty, pachnący ziołami, pikantny…
Jak zrobić sos chrzanowy, czyli ostry, kremowy sos, który ożywi każde mięso i jajka?
Sos chrzanowy ma w sobie coś z polskiego charakteru – jest prosty, mocny w smaku i nie…
Jak zrobić sos curry, czyli intensywny, egzotyczny sos o wyrazistym smaku Indii?
Kiedy pierwszy raz poczułem zapach sosu curry, byłem w kuchni mojego znajomego z Bombaju. Wystarczyła jedna…
Jak zrobić sos cytrynowo-maślany, czyli prosty, ale wyrafinowany dodatek do ryb i owoców morza?
Pierwszy raz spróbowałem sosu cytrynowo-maślanego we francuskiej bistro, przy daniu z grillowanym łososiem. Nie zapamiętałem samej ryby,…
Jak zrobić sos czosnkowy, czyli intensywny w smaku dodatek idealny do pizzy i kebabów?
Pierwszy raz spróbowałem sosu czosnkowego na ulicznym food trucku w Porto – prosty kebab owinięty w pitę,…
Jak zrobić sos grzybowy, czyli klasyczny dodatek o leśnym aromacie do Twoich ulubionych potraw?
Kiedy byłem dzieciakiem, dziadek zabierał mnie na grzybobranie o świcie – mgła unosiła się nad…
Jak zrobić sos holenderski, czyli aksamitny sos jajeczno-maślany idealny do szparagów?
Sos holenderski ma w sobie coś z magii – to jeden z pięciu klasycznych sosów kuchni…
Jak zrobić sos koperkowy, czyli delikatny, lekki sos idealny do ryb i ziemniaków?
Pierwszy raz jadłem sos koperkowy jako dziecko – na domowym obiedzie u babci, obok młodych ziemniaków i…
