5 patentów na śniadanie angielskie w domowym zaciszu
Śniadanie angielskie to coś więcej niż tylko posiłek – to prawdziwy rytuał. Gdy myślisz o klasycznym brytyjskim poranku, na pewno wyobrażasz sobie talerz pełen smakowitych, aromatycznych składników, które nie tylko sycą, ale też dodają energii na cały dzień. Jajka sadzone, chrupiący bekon, soczyste kiełbaski, fasolka w sosie pomidorowym, pieczarki, pomidory i oczywiście tost. To kombinacja, która podbiła serca nie tylko Brytyjczyków, ale i miłośników śniadań na całym świecie.
Dlaczego warto spróbować śniadania angielskiego w domu? Po pierwsze, to świetny sposób na rozpoczęcie dnia w wyjątkowy sposób. Po drugie, możesz dostosować składniki do swoich preferencji i potrzeb, tworząc wersje zdrowsze, wegetariańskie, a nawet szybkie i łatwe do przygotowania w tygodniu. W tym artykule podzielę się z Tobą pięcioma różnymi podejściami do tego kultowego dania. Od klasyki, przez zdrowsze i wegetariańskie warianty, po szybkie i kreatywne wersje, które zaskoczą Twoje kubki smakowe. Zostań ze mną, a dowiesz się, jak przygotować angielskie śniadanie, które zamieni każdy poranek w wyjątkową ucztę.
Przeczytaj: 5 patentów na śniadanie na trawie – piknik z samego rana
Klasyczne śniadanie angielskie
Czas przygotowania – około 30 minut
Kalorie – około 700 kcal
Makra – białko: 30g, tłuszcz: 45g, węglowodany: 40g
Poziom trudności – średni
Składniki
- 2 jajka
- 2 plastry bekonu
- 2 kiełbaski (najlepiej angielskie, ale mogą być też inne ulubione)
- 1 szklanka fasolki w sosie pomidorowym (można użyć gotowej z puszki)
- 4 pieczarki
- 1 pomidor
- 2 kromki chleba tostowego
- 1 łyżka masła (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie składników – Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Umyj pieczarki i pokrój je w plasterki. Pomidora pokrój na pół, a następnie w grube plastry. Chleb tostowy możesz lekko podpiec na suchej patelni lub w tosterze.
- Smażenie bekonu i kiełbasek – Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę masła. Gdy masło się roztopi, połóż na patelnię plastry bekonu. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące. Po usmażeniu bekonu, na tej samej patelni usmaż kiełbaski, obracając je co jakiś czas, aż będą równomiernie zrumienione. To zajmie około 8-10 minut.
- Przygotowanie fasolki i pieczarek – W małym rondelku podgrzej fasolkę w sosie pomidorowym na małym ogniu. Jednocześnie, na osobnej patelni, rozgrzej odrobinę masła i wrzuć pieczarki. Smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
- Smażenie jajek i pomidorów – Na koniec usmaż jajka sadzone. Na tej samej patelni, na której smażyłeś bekon i kiełbaski, rozgrzej odrobinę masła. Wbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Na koniec dodaj plastry pomidora na patelnię i smaż je krótko, po około 1 minucie z każdej strony, aż lekko zmiękną.
- Podanie – Wszystkie składniki ułóż na dużym talerzu. Na środku umieść jajka sadzone, obok nich bekon i kiełbaski. Po jednej stronie talerza dodaj fasolkę w sosie pomidorowym, a po drugiej usmażone pieczarki i plastry pomidora. Podawaj z tostami, które można posmarować masłem.
Dekoracje i inne wskazówki
Dla dodatkowego smaku, możesz posypać jajka świeżo posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Tosty można również podać z dżemem pomarańczowym, który doskonale komponuje się z resztą śniadania. Pamiętaj, aby wszystkie składniki były dobrze doprawione, co wydobędzie ich naturalne smaki i aromaty. Smacznego!
Zdrowa wersja śniadania angielskiego
Czas przygotowania – około 35 minut
Kalorie – około 500 kcal
Makra – białko: 35g, tłuszcz: 20g, węglowodany: 40g
Poziom trudności – średni
Składniki
- 2 jajka
- 2 plastry chudego bekonu (lub indyka)
- 2 kiełbaski z kurczaka lub wegetariańskie
- 1 szklanka fasolki w sosie pomidorowym niskotłuszczowej
- 4 pieczarki
- 1 pomidor
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. szczypiorek, natka pietruszki)
Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie składników – Zacznij od przygotowania składników. Umyj pieczarki i pokrój je w plasterki. Pomidora pokrój na pół, a następnie w grube plastry. Chleb pełnoziarnisty możesz lekko podpiec na suchej patelni lub w tosterze, aby był chrupiący.
- Smażenie bekonu i kiełbasek – Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Gdy oliwa się rozgrzeje, połóż na patelnię chudy bekon lub plastry indyka. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące. Po usmażeniu bekonu, na tej samej patelni usmaż kiełbaski z kurczaka lub wegetariańskie, obracając je co jakiś czas, aż będą równomiernie zrumienione. To zajmie około 8-10 minut.
- Przygotowanie fasolki i pieczarek – W małym rondelku podgrzej fasolkę w sosie pomidorowym niskotłuszczową na małym ogniu. Jednocześnie, na osobnej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć pieczarki. Smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
- Smażenie jajek i pomidorów – Na koniec usmaż jajka sadzone. Na tej samej patelni, na której smażyłeś bekon i kiełbaski, rozgrzej odrobinę oliwy. Wbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Na koniec dodaj plastry pomidora na patelnię i smaż je krótko, po około 1 minucie z każdej strony, aż lekko zmiękną.
- Podanie – Wszystkie składniki ułóż na dużym talerzu. Na środku umieść jajka sadzone, obok nich chudy bekon i kiełbaski z kurczaka lub wegetariańskie. Po jednej stronie talerza dodaj fasolkę w sosie pomidorowym, a po drugiej usmażone pieczarki i plastry pomidora. Podawaj z pełnoziarnistymi tostami, które można posmarować odrobiną oliwy.
Dekoracje i inne wskazówki
Dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych, posyp jajka świeżo posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Możesz również dodać kilka listków świeżego szpinaku na talerz, aby wprowadzić więcej zieleni i błonnika. Tosty pełnoziarniste doskonale komponują się z awokado, które można rozgnieść i rozsmarować na chlebie. Smacznego i zdrowego śniadania!
Wegetariańskie śniadanie angielskie
Czas przygotowania – około 30 minut
Kalorie – około 550 kcal
Makra – białko: 25g, tłuszcz: 25g, węglowodany: 55g
Poziom trudności – średni
Składniki
- 2 jajka
- 2 wegetariańskie kiełbaski
- 1 szklanka fasolki w sosie pomidorowym (wegańska)
- 4 pieczarki
- 1 pomidor
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego
- 1 awokado
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. szczypiorek, natka pietruszki)
Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie składników – Zacznij od umycia pieczarek i pokrojenia ich w plasterki. Pomidora pokrój na pół, a następnie w grube plastry. Chleb pełnoziarnisty podpiecz na suchej patelni lub w tosterze, aby był chrupiący. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ wyjmij łyżką i rozgnieć na gładką pastę.
- Smażenie kiełbasek i pieczarek – Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Na rozgrzaną patelnię połóż wegetariańskie kiełbaski. Smaż je przez około 8-10 minut, obracając co jakiś czas, aż będą równomiernie zrumienione. Po usmażeniu kiełbasek, na tej samej patelni usmaż pieczarki, przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
- Przygotowanie fasolki i pomidorów – W małym rondelku podgrzej fasolkę w sosie pomidorowym na małym ogniu. Jednocześnie, na osobnej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć plastry pomidora. Smaż je krótko, po około 1 minucie z każdej strony, aż lekko zmiękną.
- Smażenie jajek – Na koniec usmaż jajka sadzone. Na tej samej patelni, na której smażyłeś kiełbaski i pieczarki, rozgrzej odrobinę oliwy. Wbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
- Podanie – Wszystkie składniki ułóż na dużym talerzu. Na środku umieść jajka sadzone, obok nich wegetariańskie kiełbaski. Po jednej stronie talerza dodaj fasolkę w sosie pomidorowym, a po drugiej usmażone pieczarki i plastry pomidora. Podawaj z pełnoziarnistymi tostami posmarowanymi pastą z awokado.
Dekoracje i inne wskazówki
Dla dodatkowego smaku, posyp jajka świeżo posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Tosty z pastą z awokado można posypać odrobiną płatków chili lub czarnym pieprzem, aby dodać im wyrazistości. Jeśli chcesz zwiększyć ilość białka, możesz dodać na talerz kilka plasterków tofu. Smacznego i zdrowego śniadania!
Szybkie śniadanie angielskie
Czas przygotowania – około 15 minut
Kalorie – około 600 kcal
Makra – białko: 30g, tłuszcz: 35g, węglowodany: 45g
Poziom trudności – łatwy
Składniki
- 2 jajka
- 2 plastry bekonu (opcjonalnie chudy bekon lub indyka)
- 2 kiełbaski (najlepiej gotowe do spożycia, np. parówki drobiowe)
- 1 szklanka fasolki w sosie pomidorowym (można użyć gotowej z puszki)
- 4 pieczarki
- 1 pomidor
- 2 kromki chleba tostowego (lub pełnoziarnistego)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie składników – Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Umyj pieczarki i pokrój je w plasterki. Pomidora pokrój na pół, a następnie w grube plastry. Chleb tostowy możesz lekko podpiec na suchej patelni lub w tosterze.
- Smażenie bekonu i kiełbasek – Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Gdy oliwa się rozgrzeje, połóż na patelnię plastry bekonu. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące. Po usmażeniu bekonu, na tej samej patelni usmaż kiełbaski (jeśli są już gotowe do spożycia, smaż je tylko przez 3-4 minuty, aż się podgrzeją).
- Przygotowanie fasolki i pieczarek – W małym rondelku podgrzej fasolkę w sosie pomidorowym na małym ogniu. Jednocześnie, na osobnej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć pieczarki. Smaż je przez około 4-5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
- Smażenie jajek i pomidorów – Na koniec usmaż jajka sadzone. Na tej samej patelni, na której smażyłeś bekon i kiełbaski, rozgrzej odrobinę oliwy. Wbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Na koniec dodaj plastry pomidora na patelnię i smaż je krótko, po około 1 minucie z każdej strony, aż lekko zmiękną.
- Podanie – Wszystkie składniki ułóż na dużym talerzu. Na środku umieść jajka sadzone, obok nich bekon i kiełbaski. Po jednej stronie talerza dodaj fasolkę w sosie pomidorowym, a po drugiej usmażone pieczarki i plastry pomidora. Podawaj z tostami, które można posmarować masłem lub odrobiną oliwy z oliwek.
Dekoracje i inne wskazówki
Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, możesz przygotować fasolkę i pieczarki dzień wcześniej, a rano tylko je podgrzać. Jajka możesz również usmażyć w formie omletu, co zajmie mniej czasu niż sadzone. Dla dodatkowego smaku i dekoracji, posyp jajka świeżo posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Smacznego i szybkiego śniadania!
Śniadanie angielskie z twistem
Czas przygotowania – około 25 minut
Kalorie – około 650 kcal
Makra – białko: 28g, tłuszcz: 40g, węglowodany: 50g
Poziom trudności – średni
Składniki
- 2 jajka
- 2 plastry bekonu
- 2 kiełbaski (najlepiej angielskie, ale mogą być też inne ulubione)
- 1 szklanka fasolki w sosie pomidorowym (można użyć gotowej z puszki)
- 4 pieczarki
- 1 pomidor
- 1 awokado
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- Sok z 1/2 limonki
- Świeże zioła (np. kolendra, natka pietruszki)
Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie składników – Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Umyj pieczarki i pokrój je w plasterki. Pomidora pokrój na pół, a następnie w grube plastry. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ wyjmij łyżką i rozgnieć na gładką pastę z dodatkiem soku z limonki, soli i pieprzu. Chleb pełnoziarnisty możesz lekko podpiec na suchej patelni lub w tosterze.
- Smażenie bekonu i kiełbasek – Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Gdy oliwa się rozgrzeje, połóż na patelnię plastry bekonu. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące. Po usmażeniu bekonu, na tej samej patelni usmaż kiełbaski, obracając je co jakiś czas, aż będą równomiernie zrumienione. To zajmie około 8-10 minut.
- Przygotowanie fasolki i pieczarek – W małym rondelku podgrzej fasolkę w sosie pomidorowym na małym ogniu, dodając kmin rzymski i paprykę wędzoną dla nadania nowego smaku. Jednocześnie, na osobnej patelni, rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć pieczarki. Smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
- Smażenie jajek i pomidorów – Na koniec usmaż jajka sadzone. Na tej samej patelni, na której smażyłeś bekon i kiełbaski, rozgrzej odrobinę oliwy. Wbij jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Na koniec dodaj plastry pomidora na patelnię i smaż je krótko, po około 1 minucie z każdej strony, aż lekko zmiękną.
- Podanie – Wszystkie składniki ułóż na dużym talerzu. Na środku umieść jajka sadzone, obok nich bekon i kiełbaski. Po jednej stronie talerza dodaj fasolkę w sosie pomidorowym z przyprawami, a po drugiej usmażone pieczarki i plastry pomidora. Podawaj z pełnoziarnistymi tostami posmarowanymi pastą z awokado.
Dekoracje i inne wskazówki
Aby dodać jeszcze więcej smaku i kolorów, posyp śniadanie świeżo posiekaną kolendrą lub natką pietruszki. Możesz również dodać plasterki świeżej papryki chili dla odrobiny pikantności. Świetnym dodatkiem będą również marynowane warzywa, takie jak ogórki czy cebula. Smacznego i kreatywnego śniadania!
Zakończenie
Podsumowując, śniadanie angielskie to coś więcej niż tylko zestaw składników. To tradycja, smak i przyjemność z jedzenia. Przeszliśmy przez pięć różnych podejść do tego klasycznego dania. Od tradycyjnej wersji, przez zdrowsze i wegetariańskie warianty, aż po szybkie i kreatywne wersje z twistem. Każda z nich ma swoje unikalne zalety i może stać się Twoim ulubionym porannym posiłkiem. Najważniejsze jest, aby cieszyć się tym, co przygotowujesz, i dostosować śniadanie do swoich potrzeb i gustów.
Zachęcam Cię do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Przygotowanie angielskiego śniadania w domu to świetny sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i dobrego humoru. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną wersję, zdrowszą alternatywę, wegetariańskie podejście, szybki sposób, czy też kreatywną wariację, pamiętaj, że najważniejsze jest czerpanie radości z jedzenia i dzielenie się tym momentem z bliskimi. Smacznego i udanych eksperymentów w kuchni!