5 propozycji na śniadanie na słono – dla wielbicieli wytrawnych smaków

Śniadanie na słono – czy masz swoje ulubione potrawy? Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Zaczynasz nim swój dzień i dostarczasz organizmowi energii potrzebnej do działania. Jeśli jesteś miłośnikiem wytrawnych smaków, to doskonale trafiłeś. Nie ma nic lepszego niż aromatyczne, słone danie na początek dnia, które pobudzi Twoje zmysły i da solidną dawkę składników odżywczych.

Wytrawne śniadania mogą być różnorodne, zdrowe i niezwykle smaczne. W tym artykule znajdziesz pięć wyjątkowych propozycji, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Od kanapki z awokado i jajkiem w koszulce, przez omlet z warzywami i serem feta, aż po frittatę z ziemniakami i kiełbasą chorizo. Każda z tych propozycji jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale również pełna smaków i aromatów, które sprawią, że każde śniadanie stanie się kulinarną przygodą.

Przeczytaj: Hiszpańskie śniadanie

Kanapka z awokado i jajkiem w koszulce

Czas przygotowania – 15 minut
Kalorie – około 350 kcal
Makra – białko: 12g, tłuszcze: 25g, węglowodany: 22g
Poziom trudności – łatwy

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 jajko
• 1 średni pomidor
• Garść świeżych liści szpinaku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypta papryki chili (opcjonalnie)
• Świeże zioła: szczypiorek, kolendra (do dekoracji)

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj jajko w koszulce. W małym rondelku zagotuj wodę. Kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, aby woda delikatnie bulgotała. Dodaj łyżkę octu, aby białko się szybciej ścinało.
2. Delikatnie rozbij jajko do małej miseczki. Przy użyciu łyżki, wytwórz wir w wodzie i ostrożnie wlej jajko do środka. Gotuj przez 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij jajko łyżką cedzakową i odstaw na chwilę.
3. W międzyczasie, opiecz kromki chleba w tosterze lub na patelni, aż staną się chrupiące.
4. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ. Rozgnieć go widelcem w miseczce, dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i paprykę chili, jeśli lubisz pikantne smaki.
5. Umyj pomidora i pokrój go w cienkie plasterki.
6. Na opieczone kromki chleba nałóż warstwę rozgniecionego awokado. Dodaj liście szpinaku i plasterki pomidora.
7. Na każdej kanapce ułóż po jednym jajku w koszulce. Oprósz solą, pieprzem i posiekanymi świeżymi ziołami.

Podanie

Kanapki podawaj od razu, aby cieszyć się idealnie płynnym żółtkiem. Możesz udekorować je dodatkowo szczyptą płatków chili dla ostrzejszego smaku lub kilkoma kroplami oliwy z oliwek. To proste, ale wyrafinowane śniadanie dostarczy Ci nie tylko energii, ale również mnóstwa cennych składników odżywczych. Awokado i jajka są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów i białka, co sprawia, że ta kanapka to idealny sposób na zdrowy początek dnia.

Omlet z warzywami i serem feta

Czas przygotowania – 20 minut
Kalorie – około 300 kcal
Makra – białko: 18g, tłuszcze: 22g, węglowodany: 10g
Poziom trudności – średni

Składniki:

• 3 jajka
• 1 mała papryka (czerwona lub żółta)
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 mały pomidor
• 50g sera feta
• 1 mała cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła: natka pietruszki, szczypiorek (do dekoracji)

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj warzywa. Umyj paprykę, pomidora i szpinak. Pokrój paprykę i pomidora w drobną kostkę, a cebulę posiekaj w drobne kawałki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista.
3. Dodaj paprykę i pomidora na patelnię, smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną.
4. W międzyczasie, w misce roztrzep jajka, dodając do nich szczyptę soli i pieprzu.
5. Dodaj świeży szpinak do warzyw na patelni i smaż przez 1-2 minuty, aż liście lekko zwiędną.
6. Wlej roztrzepane jajka na patelnię, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez 5-7 minut, aż jajka się zetną.
7. Pokrusz ser feta na wierzchu omletu, a następnie delikatnie złoż go na pół, tworząc półksiężyc. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż ser lekko się roztopi.

Podanie

Podawaj omlet od razu po przygotowaniu, udekorowany świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek. Możesz dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu lub szczyptę papryki dla dodatkowego smaku. Omlet z warzywami i serem feta to doskonałe, pełnowartościowe śniadanie, które dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych i zapewni energię na cały poranek.

Tosty z hummusem i pieczonymi warzywami

Czas przygotowania – 25 minut
Kalorie – około 400 kcal
Makra – białko: 10g, tłuszcze: 18g, węglowodany: 45g
Poziom trudności – łatwy

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1/2 szklanki hummusu (domowego lub kupnego)
• 1 mała cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 bakłażan
• 1 mała czerwona cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Garść świeżych ziół: natka pietruszki, bazylia (do dekoracji)

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj warzywa. Umyj cukinię, paprykę, bakłażana i cebulę. Pokrój cukinię i bakłażana w cienkie plasterki, paprykę w paski, a cebulę w piórka.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż pokrojone warzywa, skrop je oliwą z oliwek, posól i popieprz do smaku. Piecz przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
3. W międzyczasie opiecz kromki chleba pełnoziarnistego w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące.
4. Na każdej kromce rozsmaruj równomiernie hummus.
5. Wyjmij pieczone warzywa z piekarnika i ułóż je na tostach z hummusem, tworząc kolorową i apetyczną warstwę.

Podanie

Podawaj tosty natychmiast po przygotowaniu, aby cieszyć się chrupiącym chlebem i ciepłymi warzywami. Udekoruj danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy bazylia, dla dodatkowego aromatu i smaku. Tosty z hummusem i pieczonymi warzywami to doskonały wybór na zdrowe, sycące śniadanie, które dostarczy Ci mnóstwa błonnika, witamin i minerałów. Ciesz się ich wyjątkowym smakiem i prostotą przygotowania.

Śniadaniowa sałatka z jajkiem na twardo i wędzonym łososiem

Czas przygotowania – 15 minut
Kalorie – około 350 kcal
Makra – białko: 22g, tłuszcze: 25g, węglowodany: 8g
Poziom trudności – łatwy

Składniki:

• 2 jajka
• 100g wędzonego łososia
• 1 awokado
• 1 mały ogórek
• 1 garść mieszanki sałat (rukola, szpinak, sałata masłowa)
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła: koperek, szczypiorek (do dekoracji)

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj jajka na twardo. Włóż jajka do rondla, zalej zimną wodą i zagotuj. Po zagotowaniu wody, gotuj jajka przez 8-10 minut. Po ugotowaniu, schłodź je w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki.
2. Umyj awokado, ogórek i mieszankę sałat. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę. Ogórek pokrój w plasterki, a cebulę w cienkie piórka.
3. W dużej misce połącz mieszankę sałat, pokrojone awokado, ogórek i cebulę. Dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
4. Ułóż na wierzchu kawałki wędzonego łososia i ćwiartki jajek na twardo.

Podanie

Przełóż sałatkę na talerze i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak koperek i szczypiorek, aby dodać jej świeżego aromatu. Sałatka śniadaniowa z jajkiem na twardo i wędzonym łososiem to lekka, a zarazem sycąca opcja na poranny posiłek. Bogata w białko i zdrowe tłuszcze, dostarczy Ci energii na cały poranek. To idealny wybór, jeśli szukasz zdrowego i pełnowartościowego śniadania, które łatwo przygotować.

Frittata z ziemniakami i kiełbasą chorizo

Czas przygotowania – 30 minut
Kalorie – około 450 kcal
Makra – białko: 20g, tłuszcze: 30g, węglowodany: 25g
Poziom trudności – średni

Składniki:

• 4 jajka
• 200g ziemniaków
• 100g kiełbasy chorizo
• 1 czerwona papryka
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła: natka pietruszki (do dekoracji)

Sposób przygotowania

1. Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. W dużej patelni rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko zrumienione, przez około 10 minut.
2. W międzyczasie, pokrój kiełbasę chorizo w plasterki. Paprykę umyj i pokrój w paski, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. Gdy ziemniaki będą gotowe, zdejmij je z patelni i odłóż na talerz. Na tej samej patelni rozgrzej drugą łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
4. Dodaj pokrojoną paprykę i kiełbasę chorizo do patelni, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj podsmażone ziemniaki do patelni z chorizo i papryką, równomiernie rozłóż składniki.
6. Wlej roztrzepane jajka na patelnię, upewniając się, że dobrze pokrywają wszystkie składniki. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na małym ogniu przez 10 minut, aż jajka się zetną.
7. Aby uzyskać równomiernie zrumienioną frittatę, możesz włożyć patelnię na 2-3 minuty pod grill w piekarniku (upewnij się, że patelnia jest odporna na wysokie temperatury).

Podanie

Frittatę pokrój na kawałki i podawaj na ciepło, udekorowaną świeżą natką pietruszki. To sycące danie doskonale sprawdzi się jako energetyczne śniadanie, które dostarczy Ci wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Intensywny smak chorizo w połączeniu z delikatnymi ziemniakami i aromatycznymi warzywami tworzy wyjątkową kompozycję, która z pewnością umili Ci poranek.

Śniadanie na słono – Zakończenie

Podsumowując nasze wytrawne śniadania, warto zwrócić uwagę na różnorodność smaków i bogactwo składników odżywczych, jakie oferują te propozycje. Od delikatnej kanapki z awokado i jajkiem w koszulce, przez kolorowy omlet z warzywami i serem feta, aż po sycącą frittatę z ziemniakami i chorizo. Każda z tych opcji jest pełna smaku i dostarcza niezbędnych składników odżywczych, które pomogą Ci zacząć dzień z energią i dobrym samopoczuciem. Wytrawne śniadania to nie tylko zdrowy wybór, ale także prawdziwa uczta dla podniebienia.

Nie bój się eksperymentować w kuchni. Wprowadzenie różnych składników, przypraw i ziół może nadać Twoim posiłkom zupełnie nowy wymiar. Warto pamiętać, że śniadanie to doskonały czas na kreatywność i czerpanie radości z gotowania. Każdego dnia możesz odkrywać nowe smaki i połączenia, które sprawią, że poranki będą pełne przyjemności i satysfakcji. Mam nadzieję, że te propozycje zainspirują Cię do tworzenia własnych, wytrawnych śniadań i pomogą Ci cieszyć się każdym porankiem w pełni.