Oto 5 zaskakujących pomysłów na śniadanie z pomidorami, abyś czerpał z pełni smaków

Śniadanie z pomidorami – jak zrobić? Pomidory na śniadanie? Brzmi ciekawie, prawda? Jeśli myślisz, że te soczyste, czerwone owoce to tylko dodatek do kanapek czy sałatek, mam dla Ciebie niespodziankę. Pomidory mogą być gwiazdą porannego posiłku i dostarczyć Ci mnóstwa smaku oraz wartości odżywczych. Są pełne witaminy C, potasu i likopenu – silnego przeciwutleniacza, który wspiera zdrowie serca i chroni przed różnymi chorobami. W dodatku, ich wszechstronność w kuchni pozwala na przygotowanie naprawdę zaskakujących dań.

Chcę podzielić się z Tobą pięcioma wyjątkowymi pomysłami na śniadania z pomidorami. Każdy z tych przepisów jest prosty w wykonaniu, ale jednocześnie oryginalny i pełen smaków. Przekonasz się, że pomidory świetnie komponują się z różnorodnymi składnikami, tworząc niebanalne połączenia, które na pewno Cię zainspirują. Gotowy na kulinarną przygodę? Zaczynamy!

Przeczytaj: Śniadanie do pracy bez chleba

Śniadaniowy omlet z pomidorami i ziołami

Czas przygotowania: 15 minut

Kalorie: 250 kcal

Makra: Białko 15g, Tłuszcze 18g, Węglowodany 8g

Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 2 jajka
• 1 średni pomidor
• Garść świeżych ziół (bazylia, pietruszka, szczypiorek)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: 50g sera feta lub szpinak

Sposób przygotowania krok po kroku:

1. Zaczynamy od przygotowania składników. Umyj pomidora i pokrój go w drobną kostkę. Jeśli używasz sera feta, pokrój go na małe kawałki. Zioła drobno posiekaj.
2. Rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie roztrzep widelcem, aż masa będzie jednolita.
3. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i dodaj oliwę z oliwek. Gdy oliwa się nagrzeje, wrzuć pokrojone pomidory. Smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
4. Dodaj posiekane zioła do pomidorów i smaż przez kolejną minutę, aby uwolniły swój aromat. Jeśli dodajesz szpinak, wrzuć go teraz i mieszaj, aż zwiędnie.
5. Wlej roztrzepane jajka na patelnię, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni. Jeśli używasz sera feta, teraz jest moment, aby go dodać.
6. Smaż omlet na średnim ogniu, aż spód się zetnie i lekko zrumieni. Następnie delikatnie przewróć go na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę, aż będzie całkowicie gotowy.

Podanie i dekoracje:

Gotowy omlet przełóż na talerz. Możesz go udekorować dodatkową porcją świeżych ziół lub posypać odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Podawaj od razu, najlepiej z kromką pełnoziarnistego chleba lub lekką sałatką na bazie rukoli i oliwy z oliwek.

Omlet z pomidorami i ziołami to szybki, zdrowy i pełen smaku sposób na rozpoczęcie dnia. Jest prosty w przygotowaniu, ale na tyle różnorodny, że zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Spróbuj tego przepisu i zobacz, jak pomidory mogą odmienić Twoje śniadanie!

Bruschetta z pomidorami i awokado

Czas przygotowania: 10 minut

Kalorie: 300 kcal

Makra: Białko 6g, Tłuszcze 22g, Węglowodany 20g

Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 1 duża bagietka lub 4 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 dojrzałe awokado
• 2 średnie pomidory
• 1 ząbek czosnku
• Garść świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania krok po kroku:

1. Pokrój bagietkę lub chleb na kromki i opiecz na suchej patelni, w tosterze lub w piekarniku, aż będą chrupiące i lekko zarumienione.
2. Przekrój ząbek czosnku na pół i natrzyj nim powierzchnię opieczonych kromek.
3. Umyj pomidory i pokrój je w drobną kostkę. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój na cienkie plasterki lub również w kostkę.
4. W misce wymieszaj pokrojone pomidory z awokado, dodaj posiekaną bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku.
5. Nałóż mieszankę pomidorów i awokado na przygotowane kromki chleba.

Podanie i dekoracje:

Podawaj bruschettę od razu, udekorowaną listkami bazylii i skropioną dodatkową oliwą z oliwek. To proste i szybkie śniadanie zachwyci Cię swoim świeżym smakiem i zdrowymi składnikami.

Pomidorowy smoothie bowl

Czas przygotowania: 10 minut

Kalorie: 200 kcal

Makra: Białko 4g, Tłuszcze 5g, Węglowodany 35g

Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 2 duże pomidory
• 1 banan
• 1 marchewka
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu
• Garść świeżych liści szpinaku
• Dodatki: granola, owoce jagodowe, nasiona chia

Sposób przygotowania krok po kroku:

1. Umyj pomidory i marchewkę. Pomidory pokrój na ćwiartki, a marchewkę na mniejsze kawałki.
2. W blenderze umieść: pomidory, marchewkę, banana, sok pomarańczowy, jogurt, miód i liście szpinaku. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Przelej smoothie do miski.

Podanie i dekoracje:

Na wierzchu smoothie bowl ułóż ulubione dodatki: granolę, owoce jagodowe, nasiona chia. To kolorowe i odświeżające śniadanie dostarczy Ci energii na cały poranek.

Jajka w koszulce na pomidorowej salsie

Czas przygotowania: 20 minut

Kalorie: 180 kcal

Makra: Białko 12g, Tłuszcze 10g, Węglowodany 10g

Poziom trudności: Średni

Składniki:

• 2 jajka
• 2 średnie pomidory
• 1 mała cebula
• 1 papryczka chili (opcjonalnie)
• 1 ząbek czosnku
• Garść świeżej kolendry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania krok po kroku:

1. Zacznij od przygotowania salsy. Pokrój pomidory, cebulę, chili i czosnek w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojone warzywa. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Dodaj sól, pieprz i ocet winny, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
3. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną octu. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała.
4. Wbij jajka do małych miseczek, a następnie delikatnie wlewaj je do wrzącej wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
5. Wyjmij jajka z wody za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na papierowym ręczniku.

Podanie i dekoracje:

Na talerzu ułóż porcję gorącej pomidorowej salsy, a na niej delikatnie umieść jajka w koszulce. Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z tostami. To eleganckie śniadanie z pewnością zrobi wrażenie.

Pieczone pomidory faszerowane jajkiem i serem

Czas przygotowania: 25 minut

Kalorie: 220 kcal

Makra: Białko 14g, Tłuszcze 15g, Węglowodany 8g

Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 2 duże pomidory
• 2 jajka
• 50g sera cheddar lub mozzarella
• Garść świeżej bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umyj pomidory i odetnij górną część (około 1 cm od szczytu). Delikatnie wydrąż miąższ z wnętrza pomidorów, tworząc miejsce na nadzienie.
3. Natrzyj wnętrze pomidorów oliwą z oliwek, posól i popieprz.
4. W każdym pomidorze umieść po kilka kawałków sera, a następnie wbij do środka jajko. Posól i popieprz do smaku.
5. Umieść pomidory na blaszce do pieczenia i piecz przez około 15 minut, aż jajka się zetną, a ser się rozpuści.

Podanie i dekoracje:

Przełóż pieczone pomidory na talerz i udekoruj świeżymi listkami bazylii. To danie świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem i lekką sałatką. Jest idealne na leniwe, weekendowe śniadanie.

Śniadanie z pomidorami – Zakończenie

Mam nadzieję, że te pięć pomysłów na śniadanie z pomidorami zainspirowało Cię do wypróbowania czegoś nowego w kuchni. Pomidory, choć tak powszechne, mają w sobie niezwykły potencjał do tworzenia różnorodnych i zaskakujących dań. Od klasycznego omletu z pomidorami i ziołami, przez świeżą bruschettę z awokado, aż po orzeźwiający smoothie bowl i eleganckie jajka w koszulce na pomidorowej salsie – każde z tych śniadań nie tylko cieszy oko, ale i dostarcza cennych wartości odżywczych.

Każdy z przepisów jest prosty w wykonaniu, a jednocześnie na tyle różnorodny, że z pewnością znajdziesz coś dla siebie. Pamiętaj, że pomidory są źródłem nie tylko smaku, ale i zdrowia. Zawarte w nich witaminy, minerały i przeciwutleniacze wspierają Twoje ciało na wiele sposobów. Spróbuj wprowadzić zaprezentowane w tym artykule przepisy do swojej porannej rutyny, a zobaczysz, jak mała zmiana może przynieść dużą różnicę. Śniadanie z pomidorami to świetny sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i dobrego samopoczucia. Daj się ponieść kulinarnej przygodzie i ciesz się pełnią smaków!