4 przepisy na szybkie placuszki na śniadanie, które pokochasz

Szybkie placuszki na śniadanie – czy masz już ulubione? Śniadanie jest kluczowym posiłkiem, który może zdeterminować Twój cały dzień. Znasz to uczucie, kiedy budzik dzwoni, a Ty marzysz tylko o kilku minutach przysłowiowego więcej snu? Mam dla Ciebie rozwiązanie. Szybkie i pyszne placuszki, które przygotujesz w kilka chwil, a które dostarczą Ci energii na cały poranek. Co więcej, placuszki są tak różnorodne, że każdy znajdzie coś dla siebie – od słodkich po wytrawne, od klasycznych po bardziej wyszukane warianty. To jak, jesteś gotowy na poranne kulinarne przygody?

Nie ma nic lepszego niż rozpoczęcie dnia od czegoś smacznego, a jednocześnie zdrowego. Właśnie dlatego wybrałem dla Ciebie cztery różne przepisy na placuszki, które nie tylko zaspokoją głód, ale też sprawią, że będziesz z niecierpliwością czekać na każdy kolejny poranek. Placuszki bananowe, owsiane, jogurtowe i z cukinii – każdy z tych przepisów ma coś wyjątkowego do zaoferowania. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem słodkich śniadań, czy preferujesz warzywne smaki, znajdziesz tu coś dla siebie. Zanurzmy się w świat pysznych placuszków i zacznijmy dzień od czegoś naprawdę wyjątkowego!

Przeczytaj: Co jeść na śniadanie i chudnąć?

Placuszki bananowe

Placuszki bananowe to idealna propozycja na szybkie, zdrowe i sycące śniadanie. Są pełne naturalnej słodyczy, a do tego bogate w potas i błonnik. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, więc są świetnym wyborem, nawet gdy rano się spieszymy.

Dane wstępne

Czas przygotowania – 15 minut
Kalorie – około 250 kcal na porcję (3 placuszki)
Makroskładniki – białko: 6 g, tłuszcze: 8 g, węglowodany: 38 g
Poziom trudności – łatwy

Składniki

• 2 dojrzałe banany
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej lub pełnoziarnistej (możesz użyć mąki bezglutenowej, jeśli preferujesz)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (do smażenia)

Sposób przygotowania

1. W misce rozgnieć banany widelcem, aż uzyskasz jednolitą masę. Nie muszą być idealnie gładkie, małe kawałki bananów dodadzą placuszkom tekstury.
2. Dodaj jajka do miski i dokładnie wymieszaj z bananami.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do bananowej mieszanki, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego.
5. Nakładaj po jednej łyżce ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste. Przewracaj je delikatnie, aby się nie rozpadły.

Podanie

Placuszki bananowe najlepiej podawać na ciepło. Możesz je udekorować świeżymi owocami, takimi jak jagody, truskawki czy kiwi. Świetnie smakują również z odrobiną miodu, syropu klonowego lub jogurtu naturalnego. Dodanie orzechów lub nasion chia wzbogaci z kolei ich wartość odżywczą i doda chrupkości. Spróbuj też posypać je szczyptą cynamonu lub wiórkami kokosowymi dla dodatkowego aromatu. Smacznego!

Placuszki owsiane

Placuszki owsiane to świetna propozycja dla tych, którzy chcą rozpocząć dzień od dawki błonnika. Są sycące, zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Idealne na słodko lub na słono, w zależności od preferencji.

Dane wstępne

Czas przygotowania – 20 minut
Kalorie – około 300 kcal na porcję (3 placuszki)
Makroskładniki – białko: 10 g, tłuszcze: 9 g, węglowodany: 45 g
Poziom trudności – łatwy

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich)
• 1 szklanka mleka (może być roślinne, np. migdałowe)
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (do smażenia)
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu lub ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania

1. W misce połącz płatki owsiane z mlekiem i odstaw na około 10 minut, aby płatki zmiękły.
2. Po namoczeniu, dodaj jajko, miód (lub syrop klonowy), proszek do pieczenia, sól oraz opcjonalnie cynamon lub ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego.
4. Nakładaj po jednej łyżce ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące.

Podanie

Placuszki owsiane możesz podawać na wiele sposobów. Świetnie smakują z owocami, takimi jak banany, jagody czy maliny. Możesz je również podać z jogurtem greckim, orzechami i odrobiną miodu. Jeśli wolisz wersję wytrawną, spróbuj dodać do ciasta posiekane warzywa, np. paprykę czy szpinak, a potem podać z awokado i jajkiem sadzonym. Możliwości są nieskończone!

Placuszki jogurtowe

Placuszki jogurtowe są puszyste i delikatne, a przy tym bardzo proste do przygotowania. Dzięki jogurtowi są również zdrowe i bogate w białko.

Dane wstępne

Czas przygotowania – 15 minut
Kalorie – około 280 kcal na porcję (3 placuszki)
Makroskładniki – białko: 12 g, tłuszcze: 7 g, węglowodany: 40 g
Poziom trudności – łatwy

Składniki

• 1 szklanka jogurtu naturalnego (może być grecki)
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej lub pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (do smażenia)

Sposób przygotowania

1. W misce wymieszaj jogurt z jajkiem, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier (jeśli używasz) i sól. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego.
4. Nakładaj po jednej łyżce ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste.

Podanie

Placuszki jogurtowe najlepiej smakują z dodatkiem świeżych owoców, takich jak truskawki, borówki czy brzoskwinie. Możesz je również polać syropem klonowym, miodem lub dżemem. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, spróbuj dodać do ciasta skórkę z cytryny lub pomarańczy. Placuszki te są tak uniwersalne, że z pewnością znajdziesz swój ulubiony sposób na ich podanie!

Placuszki z cukinii

Placuszki z cukinii to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych placuszków, idealna dla osób szukających warzywnych opcji na śniadanie. Są lekkie, smaczne i pełne witamin.

Dane wstępne

Czas przygotowania – 20 minut
Kalorie – około 220 kcal na porcję (3 placuszki)
Makroskładniki – białko: 6 g, tłuszcze: 10 g, węglowodany: 25 g
Poziom trudności – łatwy

Składniki

• 2 średnie cukinie
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki (pszennej lub pełnoziarnistej)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (do smażenia)

Sposób przygotowania

1. Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach. Przełóż ją na sitko i posól, aby pozbyć się nadmiaru wody. Odstaw na około 10 minut, a następnie dokładnie odciśnij cukinię.
2. W dużej misce wymieszaj startą cukinię z jajkami, mąką, pieprzem, proszkiem do pieczenia i suszonymi ziołami (jeśli używasz).
3. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju kokosowego lub masła klarowanego.
4. Nakładaj po jednej łyżce ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Podanie

Placuszki z cukinii świetnie smakują z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Możesz je podać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak koperek czy natka pietruszki. Doskonale komponują się również z łososiem wędzonym lub awokado. To idealna propozycja na lekkie, ale pożywne śniadanie. Spróbuj podać je z jajkiem w koszulce na wierzchu – to połączenie z pewnością Cię zachwyci!

Szybkie placuszki na śniadanie – Zakończenie

Mam nadzieję, że teraz masz pełno pomysłów na pyszne, zdrowe i szybkie śniadania w formie placuszków. Placuszki bananowe to idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów i dostarczenie sobie porannej dawki energii. Placuszki owsiane zaspokoją głód i dadzą Ci solidną porcję błonnika, a jogurtowe wersje zachwycą swoją delikatnością i puszystością. Nie zapomnij o placuszkach z cukinii, które są świetną opcją na włączenie większej ilości warzyw do swojej diety już od rana. Każdy z tych przepisów ma coś wyjątkowego do zaoferowania, więc śmiało eksperymentuj i znajdź swoje ulubione połączenia smaków.

Placuszki to doskonały przykład tego, jak można zacząć dzień zdrowo i smacznie, bez konieczności spędzania długich godzin w kuchni. Czy to na słodko, czy na słono, każdy znajdzie coś dla siebie. Przygotowanie placuszków może być też świetną zabawą, zwłaszcza gdy włączysz w to całą rodzinę. Wypróbuj nasze przepisy, dodaj swoje ulubione składniki i ciesz się wyjątkowym śniadaniem każdego dnia. Smacznego i pełnego energii poranka!